Ferro, B12 e cálcio: como garantir os pilares da dieta infantil sem carne

Guia para famílias com fontes vegetais e técnicas de preparo que otimizam a absorção de nutrientes essenciais na dieta infantil

Você tem um filho que não come carne? Fica em dúvida sobre vitaminas? Calma! Aqui no Clube da Saúde Infantil explicamos, passo a passo, como e por que usar dois suplementos chave: vitamina B12 e vitamina D3. Tudo em palavras fáceis e com base na ciência.

Por que suplementar crianças vegetarianas?

A comida das plantas é rica em fibras, cor e sabor. Porém, algumas vitaminas quase não aparecem nela. É o caso da vitamina B12, essencial para os nervos. Já a vitamina D3 depende do sol; quando o céu fica nublado ou a pele está coberta, falta vitamina D3. Por isso, a ciência diz: “suplementar é preciso”.

Vitamina B12: a estrela da dieta vegana

Doses por idade

  • 0 a 12 meses: 0,4 – 0,5 mcg/dia.
  • 1 a 3 anos: 0,9 mcg/dia.
  • 4 a 8 anos: 1,2 mcg/dia.
  • 9 a 13 anos: 1,8 mcg/dia.

Essas quantidades são pequenas, menores que um grão de areia, mas fazem grande diferença no cérebro em crescimento.

Quando a B12 é “obrigatória”

Para crianças veganas (que não comem nenhum produto animal), a B12 deve ser diária, sem falha. Vegetarianos que ainda usam ovos ou leite também podem precisar, segundo orientação médica.

Vitamina D3: a vitamina do sol

Mesmo quem come carne pode ter pouca vitamina D3. A Sociedade Brasileira de Pediatria recomenda 400 – 600 UI por dia para todas as crianças. É como uma gotinha de sol na colher.

Como dar o suplemento sem drama?

Formas de uso por faixa etária

  • Bebês: gotas, direto na boca ou misturado ao leite materno.
  • Crianças pequenas: gotas ou xarope saborizado.
  • Crianças maiores: comprimidos mastigáveis ou cápsulas.

Exames para acompanhar

  • B12 no sangue: a cada 6–12 meses.
  • Homocisteína e ácido metilmalônico: mostram se a B12 funciona bem.
  • Vitamina D (25-OH): 1 vez por ano.
  • Hemograma completo: confere ferro e saúde geral.

Comprando suplementos no Brasil: atenção!

Olhe se o frasco tem selo da ANVISA. Produtos importados precisam de registro válido. Hoje já existem opções 100% veganas, mas o preço pode variar. Compare rótulos e converse com o pediatra.

Dicas rápidas para pais e mães

  • Dê o suplemento sempre no mesmo horário.
  • Anote doses e datas em um calendário.
  • Leve a criança para exames nos períodos certos.
  • Na dúvida, consulte um profissional de saúde.

Aqui no Clube da Saúde Infantil, acreditamos que informação clara ajuda famílias a cuidar melhor dos pequenos.

Conclusão

Suplementar B12 e D3 não é complicado. Com doses certas, formas de uso adequadas e exames regulares, seu filho cresce forte, mesmo sem carne no prato. Lembre: crescer com saúde é mais legal!

Referências

  1. PAWLAK, R. et al. How prevalent is vitamin B12 deficiency among vegetarians? Nutrition Reviews, v. 71, n. 2, p. 110-117, 2013.
  2. INSTITUTE OF MEDICINE. Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. Washington, DC: National Academy Press, 1998.
  3. SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA. Guia Prático de Atualização: Vegetarianismo na Infância e Adolescência. 2017.
  4. GIBSON-MOORE, H. Safe nutrition for vegetarian infants, children and adolescents. Nutrition Bulletin, v. 44, n. 4, p. 307-320, 2019.
  5. MELINA, V. et al. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, v. 116, n. 12, p. 1970-1980, 2016.