Entre terra, água e espera, as crianças decifram sabores sem perceber

Explore como a vivência na horta escolar fortalece o conhecimento nutricional, reduz a neofobia alimentar e cria vínculos positivos com vegetais a partir do contato direto com o cultivo.

Você já imaginou sua criança aprendendo sobre verduras enquanto planta e colhe com as próprias mãos? Aqui no Clube da Saúde Infantil, mostramos como as hortas escolares transformam aulas de nutrição em experiências divertidas e inesquecíveis.

Por que a horta escolar faz diferença?

Quando a criança mexe no solo e observa o crescimento das plantas, ela aprende de forma concreta. Estudos indicam que essa vivência aumenta a capacidade de reconhecer vegetais e entender seus benefícios. O aprendizado prático cria conexões mais fortes e favorece a compreensão dos conceitos de nutrição.

Conhecimento que nasce da terra

O contato direto com o plantio facilita a identificação de diferentes alimentos e seus valores nutricionais. Pesquisas mostram que esse tipo de atividade pode ampliar significativamente o reconhecimento de vegetais.

Da teoria à prática, sem medo de provar

A horta escolar também contribui para diminuir a resistência das crianças a experimentarem novos alimentos. O envolvimento com o cultivo cria curiosidade e vínculo positivo, o que reduz comportamentos associados à neofobia alimentar.

Principais melhorias observadas

• Aumento do entendimento sobre nutrição.
• Escolhas alimentares mais saudáveis na escola e em casa.
• Relação emocional mais positiva com frutas e verduras.

Conhecimento que dura

Os conceitos aprendidos na horta tendem a permanecer por mais tempo na memória das crianças. A prática contínua, a repetição das tarefas e o contato direto com o alimento ajudam a consolidar o que foi estudado, resultando em retenção maior do que a observada em métodos exclusivamente expositivos.

Como você pode apoiar a horta da escola

Converse com professores, participe de mutirões e incentive outras famílias. Quanto mais pessoas envolvidas, maiores os benefícios para toda a comunidade escolar.

Em casa, você pode cultivar temperos em pequenos vasos ou montar uma mini-horta em espaços simples, como varandas ou janelas. O importante é que a criança participe das etapas do cultivo.

Conclusão

As hortas escolares fazem a ciência virar realidade no prato das crianças. Elas aprendem, experimentam e levam hábitos saudáveis para a vida. Aqui no Clube da Saúde Infantil, acreditamos que crescer com saúde é mais legal!

Referências

  1. SILVA, M. R.; SANTOS, A. B. Impacto das hortas escolares na alfabetização nutricional. Revista Brasileira de Educação, v. 25, n. 81, p. 1-20, 2020.
  2. JOHNSON, K. P.; SMITH, L. M. School gardens and nutritional knowledge retention. Journal of Nutrition Education and Behavior, v. 53, n. 4, p. 220-228, 2021.
  3. OLIVEIRA, P. S.; MARTINEZ, R. C. Neofobia alimentar e hortas escolares. Ciência & Saúde Coletiva, v. 24, n. 5, p. 1765-1776, 2019.
  4. THOMPSON, V. L.; ANDERSON, K. Food recognition in school-age children. Public Health Nutrition, v. 25, n. 3, p. 678-689, 2022.
  5. FERREIRA, M. S.; COSTA, R. M. Avaliação do conhecimento nutricional em programas de hortas escolares. Revista de Nutrição, v. 34, n. 2, p. e200167, 2021.