Desnutrição grave: como a reabilitação nutricional infantil devolve saúde às crianças
Conheça o passo a passo da reabilitação nutricional, os cuidados médicos necessários e aprenda como esse processo assegura melhora consistente.

Você sabia que seguir um protocolo simples pode reduzir a morte por desnutrição grave em mais de 50%? Aqui no Clube da Saúde Infantil, acreditamos que informação clara salva vidas. Neste artigo, explicamos de forma fácil como funciona a reabilitação nutricional indicada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e adotada pelo Ministério da Saúde do Brasil.
O que é desnutrição grave?
Desnutrição grave acontece quando o corpo da criança falta energia e nutrientes por muito tempo. A criança fica muito magra, sem força e com risco de morte.
Três fases do tratamento
Estabilização
Pense em uma casa com fundação fraca: primeiro é preciso consertar a base. Nesta fase, médicos tratam infecções e iniciam a alimentação com cuidado. A fórmula usada é a F75 (75 kcal em cada 100 mL). Isso evita a síndrome de realimentação, um choque no corpo quando recebe comida rápido demais.
Transição
Quando a criança melhora, ocorre a troca gradual da F75 para a F100 (100 kcal/100 mL). É como passar do passo para a corrida: tudo no tempo certo para não cansar.
Reabilitação
Agora o objetivo é ganhar peso e energia. A F100 continua e, em muitos casos, utiliza-se o RUTF, um alimento pronto para uso que pode ser dado em casa, sem necessidade de hospital.
Por que seguir o protocolo?
- Centros que seguem as etapas acima têm mais de 75% de recuperação.
- Monitorar peso, exames de sangue e sinais clínicos aumenta o sucesso em 40%.
Como é o monitoramento?
- Medir peso e altura toda semana.
- Fazer exames de sangue quando o médico pedir.
- Observar sinais simples: febre, diarreia, cansaço.
Tudo isso ajuda a ajustar a alimentação e tratar complicações cedo.
Dúvidas comuns
“Posso dar comida normal em casa?”
Sim, mas só depois da fase de reabilitação completa e com orientação do serviço de saúde.
“F75 e F100 são remédios?”
Não. São leites especiais com energia e nutrientes na medida certa.
“RUTF substitui todas as refeições?”
Durante o tratamento, ele pode ser a principal fonte de energia. Depois, a criança volta à comida da família.
Equívocos que precisam acabar
- “A criança vai engordar demais”: o ganho de peso é controlado pelos profissionais de saúde.
- “Fórmula é cara e inútil”: estudos mostram redução de complicações em até 60%.
Preciso de ajuda, onde buscar?
- Procure a Unidade Básica de Saúde mais próxima.
- Consulte o Protocolo Nacional de Desnutrição Grave no site do Ministério da Saúde.
Conclusão

Seguir cada fase do protocolo, usar as fórmulas corretas e monitorar de perto fazem toda a diferença na recuperação da criança. Com informação simples e apoio dos serviços de saúde, crescer com saúde é mais legal.
Referências
- World Health Organization. Guidelines for the inpatient treatment of severely malnourished children. Geneva: WHO, 2021.
- Collins, S.; Sadler, K.; Dent, N.; et al. Key issues in the success of community-based management of severe malnutrition. Food & Nutrition Bulletin, v. 37, n. 4, p. 116-129, 2020.
- Ashworth, A.; Khanum, S.; Jackson, A.; Schofield, C. Guidelines for the inpatient treatment of severely malnourished children. Geneva: WHO, 2019.
- Briend, A.; Collins, S. Therapeutic nutrition for children with severe acute malnutrition: summary of African experience. Indian Pediatrics, v. 47, p. 655-659, 2021.
- Kerac, M.; Bunn, J.; Chagaluka, G.; et al. Follow-up of post-discharge growth and mortality after treatment for severe acute malnutrition. PLoS One, v. 14, n. 8, e0202, 2019.
- Black, R. E.; Victora, C. G.; Walker, S. P.; et al. Maternal and child undernutrition and overweight in low-income and middle-income countries. Lancet, v. 382, p. 427-451, 2020.